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    我區(qū)開展養(yǎng)老機構食堂食品安全督查
    
 
    

    日期：2015-08-28 15:51:01   來源：     點擊：
    

    
     
    
       
         
            為認真貫徹落實《食品安全法》、《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》，規(guī)范我區(qū)養(yǎng)老機構食堂的食品安全管理，保障養(yǎng)老機構供養(yǎng)對象的身體健康和飲食安全， 8月27日上午，區(qū)市場監(jiān)督管理局、宜秀區(qū)民政局組成督查組對該區(qū)大龍山敬老院等5家鄉(xiāng)鎮(zhèn)養(yǎng)老機構食堂食品安全進行了督查。
    
       督查中，重點對養(yǎng)老機構食堂的許可情況、從業(yè)人員健康體檢情況、食品原料采購、肉及肉制品和米面油脂的索證索票、食堂布局、衛(wèi)生設施配備、環(huán)境衛(wèi)生、餐具消毒、防蠅防鼠設施、食品是否生熟分開、是否存在交叉污染、是否留樣等情況進行監(jiān)督檢查。督查中，針對個別食堂存在的問題，督查組要求限期整改到位。（湯衛(wèi)軍）
    
		 
		 
		 
    
      
    
   

    


        
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